Noru Bar es una de las historias de éxito más recientes de la cada vez más vibrante gastronomía barcelonesa. Nacido en 2022 en el barrio de Poblenou (Pere IV 152), bajo el mando del fotoperiodista y director Kike del Olmo y la cocina del chef Daniel Benito (ex Gresca, Mont Bar, Gaig), Noru ha conquistado a los incondicionales del ramen gracias a
una filosofía japonesa de esencia contemporánea: carta corta y rotativa, ejecución minuciosa, ingredientes de calidad y una atmósfera minimalista cuidada hasta el último detalle.
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