Le procès de Cédric Jubillar, accusé du meurtre de son épouse Delphine, disparue fin 2020, s’ouvre lundi 22 septembre devant la cour d’assises du Tarn. Ces affaires, où le corps de la victime n’a pas été retrouvé et où l’accusé nie, sont difficiles à juger. Tout repose, au final, sur « l’intime conviction » des juges et des jurés