El grupo al que pertenecen los restaurantes Burro Canaglia ha entrado en liquidación y la marca de estos establecimientos ha salido a subasta pública. Esto ocurre dos años después del incendio mortal registrado en uno de sus locales en Madrid. Esta cadena nació en 2017 en Sevilla de la mano de un grupo de profesionales con una amplia experiencia en la restauración y experimentó un fuerte crecimiento en sus primeros años de vida con una propuesta de cocina italiana basada en pizzas y pastas. La firma había logrado contratos relevantes con algunos franquiciados para abrir varias decenas de establecimientos en diferentes puntos de España. Sin embargo, esa expansión se frenó en seco tras el trágico incendio que tuvo lugar en...
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