Das Gericht ist eine Art vegetarisches Gulasch. Die Kürbisstücke werden in einer scharfen Tomatensoße gekocht und mit Minzjoghurt serviert. Gerade in der Kürbiszeit, findet hr4-Redakteurin Kristina Kubulin, ist ein tolles Gericht. Sie kocht es mindestens drei Mal solange es frischen Kürbis gibt. [
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