Velhas são as vinhas: projeto apresentado em Aveiro marca regresso de Nuno Diniz à cozinha com molejas, capão e marmelo
Com foco no registo e divulgação das vinhas velhas com mais de 80 anos em Portugal, o restaurante Salpoente, em Aveiro, acolhe o primeiro de vários jantares harmonizados com pratos preparados pelo chef Nuno Diniz. Molejas, capão e marmelos destacam-se na ementa porque “Velhas são as vinhas”