Casa Mingo: tradición y sabor navideño en cada bocado
Fundada en 1888, Casa Mingo es una sidrería histórica que ha logrado conservar toda su esencia y su alma, convirtiéndose en un clásico imprescindible de Madrid. Su origen está en un antiguo almacén ferroviario reconvertido en llagar, punto de encuentro de los asturianos que llegaron a la capital. Entrar en este restaurante (con sus vigas de madera, suelos de baldosa, barricas y botellas a la vista, en una atmósfera castiza que huele a historia) es abrir una puerta al Madrid más auténtico.
En estas fechas propone una experiencia sencilla, auténtica y cargada de tradición, donde destaca su famoso pollo asado, considerado por muchos como uno de los mejores de la ciudad por su ternura, piel crujiente y ese punto casero reconfortante en invierno. Su carta se completa con platos de raíz asturiana y madrileña: fabada, callos a la madrileña, chorizo a la sidra, queso Cabrales, además de raciones populares como tortilla de patata, croquetas o ensaladilla, ideales para compartir. Todo ello acompañado de su propia sidra artesanal, natural, espumosa y elaborada en el mismo establecimiento.
Más allá de la cocina, Casa Mingo es un espacio que reúne generaciones (familias, amigos, viajeros y madrileños de siempre). Es un lugar donde la tradición se disfruta en grupo, entre risas, platos humeantes y sidra compartida, creando recuerdos alrededor de la mesa.
No se aceptan reservas y durante las fiestas mantiene horarios especiales: abre en Nochebuena y Nochevieja hasta las 16 horas, permanece cerrado el 25 de diciembre y el 1 de enero, y mantiene su horario habitual los días 5 y 6 de enero.
Datos de interés
Nombre: Restaurante Casa Mingo
Dirección: Paseo de la Florida, 34
28008 Madrid
Web: www.casamingo.es