I flera generationer har fruktcocktail på burk varit en populär efterrätt. Ibland med vaniljglass, eller bara som den här – kylskåpskall. I många hem kämpade barnen om det begärliga körsbäret, nog mer för att det var sällsynt och snyggt än för smaken. Så jag tog mig före att laga en sådan fruktcocktail på färsk frukt – självklart med körsbär! Den har mest stuns första dagen, men håller sig bra i tre dagar till. Använd gärna små svenska äpplen med karaktär. Päronen ska vara lite halvhårda. Jag lät skalen sitta kvar på äpplen och päron, men man kan också skala dem helt.
