Todos los 24 y 31 de diciembre, las calles de Toledo se llenan de aroma a migas, una tradición que comenzó tímidamente hace casi 40 años y hoy se ha consolidado como uno de los eventos más emblemáticos de la ciudad. Lo recuerda Fernando Riaño en su blog Locales de Toledo , un espacio que rescata historias de bares, comercios y restaurantes que han marcado la vida de la ciudad. En su última entrada, Riaño no solo celebra la Navidad, sino también la vitalidad de una costumbre que ha trascendido generaciones. La historia de las migas navideñas multitudinarias en Toledo comienza en los años 80, cuando un grupo de hosteleros del barrio de Santa Teresa comenzó a ofrecer este plato típico a sus clientes, primero como una pequeña reunión entre amigos y, con el tiempo, como una cita obligada para los toledanos. Pero antes, las migas ya se ofrecían en algunos bares de Casco histórico, como el Bar Tierra y La Viña, pioneros en la tradición este plato humilde, nacido de la necesidad de alimentar en las estaciones frías, se hizo popular en las celebraciones del 24 de diciembre, aprovechando la salida temprana del trabajo de los toledanos y el deseo de compartir con amigos y familiares. En 1985, la celebración dio un paso adelante con la iniciativa del café-bar Trébol, cuyo dueño, Buenaventura del Álamo, llevó las migas a la calle, obteniendo el permiso del Ayuntamiento para montar una barra en la Plaza Zocodover. A partir de ahí, cuenta Riaño, el evento creció rápidamente, extendiéndose al barrio de Santa Teresa y otros puntos de la ciudad. Pero fue en 1988 cuando las migas llegaron al barrio de Santa Teresa de la mano del Otto Max, de Antonio de la Iglesia, que hizo aquellas primeras migas del 24 para las amistades en su año de apertura, y al año siguiente, ya para la clientela. «El padre de Antonio, Florencio de la Iglesia, tenía la costumbre de hacer este plato el día de Navidad para los empleados del almacén de bebidas que hubo en el local del actual Otto Max, y fue el que animó a su hijo a que hiciera lo mismo», recuerda Riaño. La chispa ya se había encendido en Santa Teresa, y en 1990, también el año de su apertura, se sumó a la tradición el Katanga , de la familia Losada, dueños también de la pionera Sithon's. Lo que comenzó como una tradición local ha llegado a ser un fenómeno de participación popular. Cada año, toledanos, vecinos de pueblos límítrofes y turistas se agrupan en torno a las barras de migas que inundan casi todos los barrios dela ciudad, aunque Santa Teresa sigue siendo el punto de encuentro para los más jóvenes. el centro de la ciudad. El ambiente festivo, marcado por las risas, el bullicio y las cañas, es acompañado por una gran variedad de locales que ofrecen sus versiones de las tradicionales migas. Hoy en día, esta costumbre ha trascendido el 24 de diciembre, con celebraciones que también incluyen el 31 de diciembre, en paralelo a la San Silvestre. El evento ha tenido que adaptarse a los nuevos tiempos. A finales de los 90 y principios del 2000, la concentración masiva de personas en los bares de Santa Teresa generó algunos conflictos con los vecinos, lo que obligó al Ayuntamiento a intervenir para regular el ruido y los horarios. Sin embargo, l»a ciudad ha sabido mantener el espíritu festivo, demostrando que las migas navideñas de Toledo no solo son un acto gastronómico, sino un ejemplo de convivencia y tradición». La influencia de esta costumbre en la cultura local es incuestionable. Fernando Riaño recuerda cómo las migas navideñas han sido un punto de encuentro para los toledanos durante décadas, especialmente en un entorno tan especial como el de Santa Teresa, que con el paso de los años ha visto cómo cada vez más locales se sumaban a la celebración: «De esta forma, las migas se han convertido en una de las tradiciones más queridas por los habitantes de Toledo, un plato que une a generaciones y que promete seguir siendo una cita imprescindible durante las fiestas navideñas». Como bien concluye Riaño en su entrada: «Hoy día, las migas navideñas de Toledo gozan de muy buena salud y se celebran en todos los barrios sin excepción. Las nuevas generaciones se van uniendo con gran aceptación año a año al evento, lo que asegura una larga vida a una de las tradiciones más bonitas de nuestra ciudad.» Con el regreso de las migas a las calles este 2025, Toledo sigue demostrando que, más allá de la nostalgia por los años 80, su espíritu festivo sigue vivo, uniendo a generaciones en torno a una de sus tradiciones más queridas. ¡Felices fiestas y a disfrutar de las migas toledanas!
