En tierra de cereales, considerada desde antaño 'granero de España', donde la labor de agricultores y ganaderos sigue tirando de la economía y ha dado lugar a una potente y creciente agroindustrial, también el saber universitario aporta su granito de abono. Y precisamente de la «necesidad para transferir el conocimiento de la universidad a los agricultores y empresas» nació hace ya 25 años Itagra . El Centro Tecnológico Agrario y Agroalimentario, cuya primera semilla pusieron allá por el año 2000 un grupo de profesores de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia. Hoy en día, cuando ha soplado las velas de un cuarto de siglo, sigue en el campus a orillas del Carrión porque «para nosotros es importante...
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