[Communiqué] Haut-Rhin : transmission et reprise de la Maison Alsacienne de Biscuiterie par Raphaël Kiesele
La Maison Alsacienne de Biscuiterie, implantée à Colmar (Haut-Rhin), a été reprise en 2025 par Raphaël Kiesele, ancien dirigeant de la Confiserie Adam. Cette opération s’inscrit dans la continuité de la transmission de cette PME familiale reconnue pour ses spécialités artisanales, notamment les macarons, bredeles et madeleines. Ses produits sont proposés dans plusieurs boutiques en Alsace et en Lorraine, via un site de vente en ligne et auprès de professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.