Marc Ribas, cocinero catalán, elige las mejores patatas bravas de Barcelona: "Es un clásico de la ciudad, ahora renovado, con solvencia contrastada y buena cocina"

Si hay una tapa por excelencia, esa es la de las patatas bravas. Un clásico que suele acompañarnos mientras disfrutamos de una cerveza, una copa de vino o un refresco en cualquier bar. Sin embargo, dar con unas bravas realmente buenas o que respeten la esencia de la receta original no siempre es fácil.

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