Trabajar con Mercadona es sinónimo de éxito. Así lo sienten sus proveedores, que cada ejercicio aumentan su volumen de negocio al paso firme de la cadena de distribución presidida por Juan Roig, líder del sector en España . Es el caso por ejemplo de Elaborados Naturales , el proveedor de sus famosas tortillas de patata, que ha incrementado sus ventas un 20% en 2025. La empresa originaria de Navarra ha cerrado el año con una facturación de 197 millones de euros . Gracias a su alianza con Mercadona, ha reforzado su cuota de mercado hasta el 56% de la distribución nacional, lo que refleja, según la compañía, el «éxito de la estrategia de calidad, expansión e innovación» que lleva a cabo durante los últimos años en la fabricación de tortillas de patata y otros platos preparados refrigerados. En el caso de Mercadona, vende tortilla fresca de patata, la clásica española, elaborada con huevo pasteurizado, patatas y aceite de oliva virgen, que destacar por su sabor suave. Además, también ofrece el mismo producto pero con el añadido de la cebolla pochada, lo que hace que resulte más casera y jugosa. Según aclara Mercadona, las tortillas de patata que vende son resultado de un proceso sencillo pero meticuloso , donde cada etapa, desde la selección de ingredientes hasta la precocción, se lleva a cabo con sumo cuidado. Así, pasan por rigurosos controles de calidad, tanto antes de pelarlas y cortarlas como después de freírlas, par después añadir si lleva cebolla, el huevo pasteurizado y precocinar la mezcla en sartenes antiadherentes para asegurar sabor y textura cuando el cliente la cocine ya sea en microondas o en sartén. Elaborados Naturales, tras una inversión de 40 millones de euros, arranca 2026 con la inauguración de nuevas instalaciones, con motivo de su 20 aniversario. El nuevo centro aportará un valor añadido en calidad de proceso y producto, así como en capacidad de producción de tortillas frescas, pasteurizadas y congeladas a través de 12 nuevas líneas productivas, de las cuales seis han sido implementadas en este momento y las otras más adelante. Así, se producirá un aumento de la capacidad de 300.000 unidades diarias y se alcanzará una capacidad total de 600.000 al día, duplicando el total de unidades que se producen en la actualidad. Además, gracias a esta ampliación, se estima la creación de más de 300 empleos directos, así como indirectos. En la actualidad, Elaborados Naturales dispone de tres plantas de producción. La planta de Aguilar del Río Alhama ( La Rioja ) está especializada en vegetales y migas, con una capacidad productiva de 20 millones de unidades y una plantilla de 150 trabajadores. La planta de Corella ( Navarra ) fabrica tortillas de patata y platos preparados refrigerados a base de patata, con una capacidad productiva de 30 millones de unidades y una plantilla de 265 empleados, mientras que la planta de Funes (Navarra) cuenta ya con la producción de 15 líneas de tortillas de patata. Esta tiene una capacidad productiva de 100 millones de unidades y una plantilla de 530 trabajadores haciendo un total de empleo cercano a los 1.000 trabajadores. El plan de expansión de la empresa está orientado a fortalecer la creciente presencia en el canal 'retail' de la mano de Mercadona como principal cliente, además de impulsar el aumento de las exportaciones tanto de marca blanca como de marca propia. Actualmente, Elaborados Naturales exporta productos a más de 15 países , incluyendo mercados relevantes como los de Inglaterra, Francia, Alemania, Estados Unidos y Sudamérica, y trabaja para ampliar su presencia en Europa, Asia y América. «De la mano de Mercadona, vamos a seguir ampliando nuestros negocios y mejorando la calidad de nuestros productos, así como optimizando nuestros procesos con la implementación de nuevas tecnologías», ha señalado el consejero delegado de Elaborados Naturales, Sergio Beni.
