Conflicto en Viñedos La Redonda: ¿Quién es el fundador de la casa vitivinícola en Querétaro?
El reciente operativo por presunto despojo en Viñedos La Redonda no solo colocó a la empresa en el centro de la agenda judicial en Querétaro, también reavivó el interés sobre el origen de una de las casas vitivinícolas más representativas del estado.
La Fiscalía General del Estado de Querétaro informó el martes que ejecutó un cateo en las instalaciones del viñedo como parte de una carpeta de investigación por delitos patrimoniales relacionados con ocupación ilegal.
La diligencia derivó en la detención de cuatro personas y el aseguramiento de armas, documentación, dispositivos electrónicos y dinero en efectivo.
Los hechos se producen en el contexto de un conflicto interno que mantiene paralizadas las operaciones del viñedo desde diciembre de 2025, cuando un exempleado destituido, identificado como Claudio Bortoluz Muñoz, habría ingresado a las instalaciones acompañado de personas ajenas a la empresa y presuntamente armadas, desalojando al personal legítimo y bloqueando accesos a bodegas, fábrica y áreas productivas de la vinícola.
Viñedos La Redonda, con más de cinco décadas de trayectoria en la producción de vino en Querétaro, había denunciado públicamente que esta toma ilegal de sus instalaciones interrumpió completamente su actividad comercial y turística, afectando a la cadena productiva y a cientos de familias que dependen de la operación del complejo vitivinícola.
La intervención ministerial responde a estas denuncias y a la carpeta de investigación iniciada por las autoridades estatales, con el objetivo de restituir el control de la propiedad y deslindar responsabilidades.
En medio del proceso legal, surge una pregunta clave: ¿quién fundó La Redonda Querétaro y cuál es su historia?
¿Quién fue el fundador de Viñedos La Redonda?
De acuerdo con información publicada por la propia empresa, el fundador de Viñedos La Redonda fue Don Vittorio Giaginto Bortoluz Perencin, perito agrario con especialidad en viticultura y enólogo titulado por la Escuela de Conegliano, en Italia.
Según la reseña histórica de Querétaro Travel, Vittorio llegó a México contratado por Productos Vinícolas de Delicias y desarrolló vides en Chihuahua y Coahuila hasta finales de 1951.
Posteriormente, en el Valle de San Juan del Río, encontró tierras con características similares al cinturón mediterráneo, lo que marcó su vínculo con la región queretana.
En 1975 plantó su primer viñedo en Querétaro, dando origen a La Redonda, donde cultivó variedades viníferas que se adaptaron a la región queretana.
La evolución del viñedo en Querétaro
La empresa divide su historia en tres etapas. En la primera, se dedicó a la producción y venta de uva utilizada por marcas regionales.
En la segunda etapa, iniciada en 2003, lanzó etiquetas propias bajo tres líneas: La Redonda (vinos de mesa), Orlandi (con crianza) y Sierra Gorda (alta gama).
La tercera etapa, descrita por la compañía como una fase de consolidación, mantiene el compromiso de producir vino mexicano de calidad.
¿Qué pasó en Viñedos La Redonda?
Según reportes de la empresa, el conflicto se desencadenó tras la destitución legal de Bortoluz Muñoz el pasado 8 de diciembre de 2025, quien siete días después habría ingresado al viñedo con apoyo de terceros para tomar las instalaciones.
Desde entonces, la operatividad de Viñedos La Redonda se ha visto interrumpida y ha provocado la suspensión de funciones turísticas, producción vinícola y actividades comerciales ligadas al negocio.
En diversos comunicados, la vinícola destacó que las instalaciones han registrado incendios y el uso no autorizado de equipo e infraestructura, lo que agrava la crisis interna y expone riesgos adicionales para los bienes y para la seguridad del entorno productivo.