Por qué una miel de Cuenca acaba de ser declarada la mejor del mundo
Un reconocimiento global para una miel artesanal de Cuenca
En la última edición de los Global Honey Stars, uno de los certámenes más prestigiosos del mundo para productores de miel, la miel de tomillo elaborada por Arroyo de Miel se impuso entre centenares de muestras internacionales por la excelencia de sus cualidades organolépticas y su proceso de producción. El jurado, compuesto por expertos catadores y especialistas en miel, premió especialmente el sabor, la pureza y la textura de esta miel artesana.
La empresa familiar Arroyo de Miel, ubicada en Canalejas del Arroyo (Cuenca), ha logrado consolidar con este premio su posición como referente internacional en un mercado tradicionalmente dominado por grandes productores. El reconocimiento en París refleja tanto la calidad del producto como la importancia de la apicultura sostenible y artesanal en España.
Trayectoria de un producto premiado
Antes de este logro, Arroyo de Miel ya había obtenido distinciones en otros concursos internacionales. Entre ellas, medallas de platino para su miel de romero en los Paris International Honey Awards y reconocimientos en los London Honey Awards, situándose entre las mejores mieles del mundo en distintas categorías. Estos logros previos evidencian un trabajo constante de mejora y una dedicación al producto que ahora se corona con el premio máximo en los Global Honey Stars 2026.
Una miel de tomillo con sabor a tradición
La miel de tomillo de Arroyo de Miel destaca por su producción artesanal y por seguir métodos sostenibles que respetan el ciclo natural de las abejas y su entorno. Esta miel no solo se ha valorado por su sabor, sino también por su composición natural, sin aditivos ni mezclas, que conserva las propiedades nutritivas inherentes del néctar floral.
Implicaciones para el sector apícola español
Este reconocimiento internacional no solo favorece a Arroyo de Miel como empresa, sino también al sector apícola español en su conjunto. Premios de tal envergadura incrementan la visibilidad de productos artesanales nacionales y ponen de manifiesto la calidad de la miel producida en regiones como la Alcarria conquense, conocida tradicionalmente por sus mieles monoflorales de alta calidad.