El magnesio es un mineral esencial para el organismo, clave para el funcionamiento muscular, el sistema nervioso y la producción de energía. Por eso muchas personas intentan aumentar su ingesta, incluso recurriendo a suplementos. Sin embargo, hay un alimento muy común que destaca por su alto contenido en magnesio y que muchos pasan por alto. Sobre este tema ha hablado el doctor Manuel Viso , médico y divulgador científico, autor del libro 'Supersanos', que comparte consejos de salud y nutrición en redes sociales. En uno de los vídeos más recientes de su cuenta de TikTok enumera algunos alimentos muy ricos en magnesio natural que casi nadie tiene en cuenta. Según explica, uno de los primeros alimentos ricos en este mineral son las pipas de calabaza, que define como «una bomba para el músculo, sistema nervioso y un chute de energía». También menciona las almendras como otra fuente destacada, aunque asegura que dentro del «top, top en magnesio» hay un alimento que sorprende a casi todo el mundo: el cacao. Viso explica que al eliminar parte de la grasa del cacao se concentran minerales y antioxidantes, lo que se traduce en «menos grasa, más hierro, más magnesio, más antioxidantes», además de un sabor más intenso y menos calorías. Eso sí, advierte de la importancia de revisar bien el etiquetado, ya que muchos productos comercializados como cacao magro contienen azúcares añadidos o porcentajes bajos de cacao. Por ello recomienda buscar opciones de «cacao desgrasado, natural, 100%, sin azúcar, sin maltodextrina y sin aromas añadidos». El especialista añade que el chocolate negro también puede ser una buena fuente de magnesio, aunque siempre dentro de una dieta equilibrada y variada.
