El premio que pone nombres al futuro de la cocina española cumplirá 25 años en 2027
Creado en 2003, el Premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión Alimentos de España cumplirá en 2027 su 25ª edición, consolidándose como uno de los grandes aceleradores de carreras en la cocina española: un reconocimiento que pone el foco en restaurantes recién abiertos y en profesionales que, por atrevimiento, técnica e identidad, representan la próxima fotografía del sector. Este premio se ha convertido en un termómetro fiable del “talento emergente”.