El arroz Tilda Sundari es ideal para salteados gracias a su grano suelto y aroma natural . En esta receta se combina con verduras frescas para conseguir un plato saludable, rápido y lleno de color, perfecto como plato principal o guarnición. Para un mejor resultado, utiliza el arroz frío o templado antes de saltearlo. Así evitarás que se apelmace y conseguirás un grano más suelto y sabroso. 1. Lava el arroz Tilda Sundari bajo el grifo hasta que el agua salga clara. Cuécelo en abundante agua con sal durante el tiempo indicado por el fabricante. Escurre bien y deja reposar unos minutos para que el grano quede suelto. 2. Pela la zanahoria y córtala en tiras finas. Lava el calabacín y los pimientos, y córtalos en dados pequeños. Pela y pica la cebolla y el ajo. 3. En una sartén amplia o wok , añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla a fuego medio hasta que estén transparentes. 4. Incorpora primero la zanahoria y los pimientos, y saltea durante 4–5 minutos. Añade el calabacín y cocina un par de minutos más, manteniendo las verduras ligeramente crujientes. 5. Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con las verduras. Salpimenta al gusto y, si se desea, añade un chorrito de salsa de soja. Saltea todo junto durante 2–3 minutos. 6. Retira del fuego y sirve caliente, como plato principal ligero o acompañamiento. Este plato aporta energía de liberación gradual gracias al arroz y una buena dosis de fibra y vitaminas procedentes de las verduras. Para conocer más recetas de Sundari puedes visitar su página web donde ofrecen variedad de opciones.
