Nutrición y alto rendimiento en la hípica
En la hípica, además de la preparación del caballo, está ganando peso en los últimos años suele tanto la preparación física como la mental del jinete. Así lo defiende Maya de la Joya, amazona campeona y subcampeona de Europa y de España, con diez Grandes Premios ganados, y estudiante de Nutrición Humana. Para Maya, el bienestar físico, emocional y mental parte de una alimentación adecuada y sostenida en el tiempo. No se trata sólo de competir mejor, sino de construir una base sólida que permita rendir con continuidad.
De la Joya considera que dentro del mundo ecuestre persiste una percepción equivocada sobre el rol del jinete. "A veces no nos consideramos deportistas o no nos tratamos como tales, y sí que lo somos", asegura a LA RAZÓN. La comparación con el caballo es inevitable: "Igual que le pedimos a nuestros caballos el máximo rendimiento y les ponemos el pienso adecuado para que rindan mejor, tenemos que aplicarnos el cuento".
La equitación presenta una particularidad que obliga a pensar en el largo plazo. Es uno de los deportes más longevos que existen, con trayectorias que pueden extenderse durante décadas. "Es tan importante rendir bien como estar bien el día de mañana", señala. La salud no puede entenderse como un recurso puntual al servicio del resultado inmediato, sino como una condición indispensable para sostener una carrera prolongada. Y para eso hay que evitar las fórmulas rápidas. "Entre recomendaciones generales por las que hay que empezar estaría el consumo suficiente de fibra. Es algo que pasamos mucho por alto y es fundamental a nivel gastrointestinal y para nuestra microbiota", afirma. La salud digestiva, recuerda, tiene un impacto directo en el equilibrio general del organismo. También apunta la necesidad de una ingesta adecuada de proteína. "Hablamos mucho de proteína, pero a veces se nos olvida que las legumbres son una fuente excelente. Es proteína vegetal, pero de alto valor biológico igual", comenta.
En el lado contrario sitúa el consumo excesivo de ultraprocesados. "Vivimos en un ambiente muy obesogénico, con comida hiperpalatable e hipercalórica y a la mínima te estás pasando de calorías casi sin darte cuenta", asegura. En un entorno que favorece el exceso, la disciplina en los hábitos adquiere un valor añadido.
La nutrición, en su planteamiento, no actúa de forma aislada. Forma parte de un conjunto que incluye ejercicio físico, descanso adecuado e higiene del sueño. "Sobre esa base es sobre la que se construyen las otras", sostiene. La falta de descanso o de una alimentación equilibrada no sólo afecta al rendimiento, también al estado emocional. "A veces estamos irritables y lo pagamos con nuestros caballos, y muchas veces eso viene de que no estamos bien alimentados o no nos cuidamos adecuadamente", dice. En un deporte basado en la comunicación constante entre jinete y caballo, cualquier desequilibrio personal repercute en el binomio.
Estas reflexiones las comparte desde el XXXII Andalucía Sunshine Tour, en Vejer de la Frontera, donde ha iniciado la temporada 2026 con tres caballos: "Un Lord du Rozel", "Galipette de Vains" e "Idylle des Aurs". Tras un parón competitivo en los meses previos, la amazona ha optado por una progresión gradual. "Estamos empezando poco a poco, construyendo las bases para toda la temporada", explica. Las sensaciones son positivas. "Los caballos me están dando muy buen feeling", concluye.