Como cada viernes desde hacía treinta años, cumplía el ritual de cenar con su mujer en el Jamaica. Era el momento reservado exclusivamente al matrimonio, lejos del ajetreo de su vida como empresario y del alboroto de una casa con cinco hijos. En aquella ocasión, el 'maitre' le comunicó que sería la última velada, pues el dueño del conocido restaurante de Heliópolis había decidido echar el cierre. Así que optó por comprar él mismo el Jamaica, preservando el hábito matrimonial de cada fin de semana. Así era José Luis Montaño, fundador de Sevilla Control, un pionero en la creación de un parque de empresas auxiliares en el sector aeronáutico, que ha fallecido esta semana. Químico de formación, en su juventud...
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