España inaugura en Casablanca la mayor planta conservera de atún construida gracias a tecnología nacional
Una entidad española acaba de poner en marcha en Casablanca la mayor planta industrial de Marruecos dedicada al procesamiento de atún, un proyecto descrito como una de las inversiones más significativas e de los últimos años.
La nueva planta, construida por la ingeniería española Gaictech para el Grupo Tunamax, cuenta con un diseño tecnológico avanzado que abarca toda la cadena de producción, desde la recepción de la materia prima hasta el enlatado final. Incorpora un alto nivel de automatización, lo que permite un procesamiento más rápido, la reducción de residuos y una trazabilidad precisa del producto, de acuerdo con los requisitos de los mercados europeo y norteamericano, informan medios marroquíes.
El proyecto se distingue por su capacidad para procesar grandes cantidades de atún, ya sea para la industria conservera tradicional o para productos de mayor valor añadido, lo que le otorga una dimensión estratégica en el contexto de la competencia internacional dominada por los principales centros industriales asiáticos y europeos, agregan.
Esta inversión representa un paso significativo hacia el fortalecimiento de la integración industrial en Marruecos mediante la localización de las distintas etapas de procesamiento, como la cocción, la limpieza, el enlatado, la esterilización y el envasado. Al posicionarse, el proyecto busca recuperar una mayor proporción del valor añadido generado previamente mediante las operaciones de procesamiento realizadas en el extranjero, a la vez que impulsa la competitividad de las exportaciones marroquíes en este sector vital.
Se espera que la fábrica se convierta en un centro clave para el abastecimiento de los mercados internacionales, ya que una parte sustancial de su producción se destina a la exportación, con una capacidad diseñada para cumplir con contratos a gran escala con cadenas de distribución y marcas globales. Esta tendencia refleja la creciente transformación de Marruecos en una plataforma de fabricación de alimentos capaz de cumplir con los más estrictos estándares sanitarios y logísticos.
En el ámbito económico, el proyecto ha impulsado una red de empresas locales dedicadas a la ingeniería civil, la conectividad industrial y los servicios técnicos, generando un impacto positivo en la economía regional. Se espera que el complejo genere cientos de empleos directos, además de un número significativo de oportunidades de trabajo indirecto en los sectores del transporte, el embalaje y los servicios industriales.
La participación de Gaictech en este proyecto refleja la creciente presencia internacional de las empresas de ingeniería españolas en el sector de equipos llave en mano para el procesamiento de alimentos. La empresa diseñó las líneas de producción, las integró técnicamente y supervisó su funcionamiento. Con este logro, Tunamax inicia una nueva fase de crecimiento, consolidando su posición entre los principales actores industriales del procesamiento de atún en África y el Mediterráneo. El proyecto marca un cambio cualitativo en la oferta marroquí, que ya no se basa únicamente en la abundancia de recursos marinos, sino también en la capacidad de procesarlos localmente con estándares tecnológicos que rivalizan con los de los principales centros mundiales.