Archeolodzy i naukowcy przebadali szczątki 60 osób, które zamieszkiwały tereny współczesnej północno-środkowej Polski w okresie od neolitu do epoki brązu, rekonstruując ich dietę na podstawie nowoczesnych analiz naukowych. Wyniki badań wykazały, że sposoby żywienia oraz dostęp do składników odżywczych różniły się znacznie pomiędzy badanymi grupami, a także podlegały zmianom na przestrzeni lat. Odkrycia pokazały również, że dieta mogła być elementem tożsamości kulturowej i wiązała się z pojawianiem się społecznych nierówności.
