چند نکته کاربردی برای حفظ سلامت موادغذایی در شرایط جنگی
بیماریهای منتقله از غذا یک مشکل سلامت عمومی رو به رشد در دنیا است و رعایت برخی نکات به منظور پیشگیری از ابتلا به این بیماریها در شرایط بحرانی ضروری است.
مرکز مدیریت بیماریهای واگیر وزارت بهداشت، گزاره «پیشگیری از بیماریهای منتقله از غذا در شرایط اضطراری» را منتشر کرد.
بیماریهای منتقله از غذا یک مشکل سلامت عمومی رو به رشد در دنیا است. بر اساس اعلام سازمان جهانی بهداشت، سالانه حدود ۶۰۰ میلیون نفر (تقریبا ۱ نفر به ازاء هر ۱۰ نفر) بر اثر خوردن غذای آلوده بیمار میشوند همچنین ۴۲۰ هزار نفر جان خود را از دست میدهند.