Una cafetería de la Región de Murcia repite en la lista de mejores del país
Una cafetería de la Región de Murcia repite en la lista de mejores del país y consolida el auge del café de especialidad
El interés por el café de especialidad ha crecido de forma notable en España durante los últimos años. Cada vez son más los establecimientos que apuestan por granos seleccionados, métodos de preparación cuidados y una experiencia gastronómica alrededor del café.
En este contexto, distintos rankings nacionales e internacionales analizan la evolución del sector y destacan aquellos espacios que sobresalen por su calidad. Uno de los listados más conocidos es el elaborado por The Best Coffee Shops, que cada año reconoce algunos de los mejores lugares del país para disfrutar de café de alta calidad.
Entre los establecimientos seleccionados vuelve a aparecer un local que ya se ha convertido en referencia dentro del sector. Se trata de Vértigo y Calambre, una cafetería situada en la ciudad de Murcia que ha logrado mantenerse en el listado por tercer año consecutivo.
Vértigo y Calambre, la cafetería de Murcia que repite en el ranking nacional
El establecimiento se encuentra en la calle Enrique Villar, muy cerca de la plaza de Santo Domingo, en pleno centro de Murcia. Desde su apertura, el local ha apostado por una propuesta centrada en el café de especialidad, una tendencia que ha ganado peso entre los consumidores españoles.
Según destacan desde la organización del ranking, los locales incluidos en la selección son espacios que han alcanzado un alto nivel de excelencia en la preparación del café. En el caso de Vértigo y Calambre, el reconocimiento se debe tanto a la calidad del producto como al trabajo del equipo de baristas.
Detrás de cada bebida existe un proceso técnico que incluye la selección del grano, el tueste adecuado y la correcta preparación en espresso o métodos filtrados. Estos elementos son claves dentro del mundo del café de especialidad.
Un reconocimiento que se mantiene por tercer año consecutivo
El ranking de The Best Coffee Shops se presentó en una gala celebrada el pasado 15 de febrero, donde se anunció la nueva edición del listado. El objetivo de esta selección es visibilizar espacios que ofrecen experiencias destacadas en torno al café.
La presencia continuada de Vértigo y Calambre en la clasificación demuestra la consolidación del local dentro del panorama nacional. Mantenerse durante tres años consecutivos en este tipo de listados es un indicador de consistencia en la calidad del servicio y del producto.
Desde la organización destacan especialmente el papel de los profesionales que trabajan en estos establecimientos. Los baristas se han convertido en figuras clave dentro del sector, ya que su conocimiento sobre el café influye directamente en la experiencia del cliente.
Más que café: brunch y experiencia gastronómica
Además del café, el establecimiento murciano ha logrado atraer a numerosos clientes gracias a su propuesta gastronómica. Entre sus platos más conocidos destaca su oferta de brunch, una tendencia que ha ganado popularidad en muchas ciudades españolas.
Este tipo de propuestas combina bebidas de café de especialidad con platos ligeros, repostería artesanal y opciones saladas. El resultado es una experiencia completa que atrae tanto a aficionados al café como a quienes buscan un espacio diferente para desayunar o comer.
El ambiente del local y su apuesta por productos seleccionados han contribuido a consolidar su reputación entre los clientes habituales y los visitantes que llegan a la ciudad.
La Región de Murcia gana presencia en el mapa del café en España
El crecimiento del café de especialidad no se limita únicamente a grandes ciudades como Madrid o Barcelona. En los últimos años han surgido numerosos proyectos en distintas regiones que han elevado el nivel del sector.
La presencia de establecimientos destacados en Murcia refleja cómo esta cultura del café se está expandiendo por todo el país. Cada vez son más los consumidores interesados en conocer el origen del grano, los procesos de tueste o los métodos de extracción.
Este cambio de hábitos ha impulsado la aparición de cafeterías especializadas que ofrecen una experiencia más cuidada y técnica que la de las cafeterías tradicionales.
- Selección de granos de origen único
- Tuestes específicos para cada método de preparación
- Baristas formados en técnicas de extracción
- Experiencias gastronómicas complementarias
Una cafetería de la Región de Murcia repite en la lista de mejores del país y confirma su posición
El hecho de que una cafetería de la Región de Murcia repite en la lista de mejores del país durante tres años consecutivos demuestra la consolidación del sector del café de especialidad en España. El reconocimiento a Vértigo y Calambre no solo destaca el trabajo del establecimiento, sino también el crecimiento de una cultura gastronómica que gira en torno al café.
Con premios como este y con una clientela cada vez más interesada en la calidad del producto, Murcia comienza a ocupar un lugar relevante dentro del mapa nacional del café de especialidad.