Šlo mu, na co sáhl. Čech Chromý ovládl v Tasmánii výrobu masa, poté vinařství
Když Josef Chromý v roce 1950 utíkal z komunistického Československa, bylo mu 19 let. Neuměl anglicky, neměl peníze. Přesto se o pár let později výrazně prosadil v australské Tasmánii. Nejprve v řeznictví, pak ve vinařství i jako developer. V srdci však Chromý i po devadesátce nosí rodný Žďár nad Sázavou.