Pavel Bittner povídá, že při večeři na Tour de France už neexistuje, aby si jídla nabírali sami jako v bufetu. Každý člen týmu před sebe dostane talíř s přesně naváženou porcí, jak ji vypočítají nutriční specialisté. Sportovní ředitel René Andrle dodává, že když o někom ví, že půjde do úniku, klidně dva dny dopředu ho ládují sacharidy. A nejde jen o stravu.
