Opskrifter: Vilde retter du kan lave selv om du kommer fra et hjem uden gevær
Kristofer Josefsen er som svensker opvokset med at spise vildt. Men det tog et par gourmetrestauranter, en tur til Italien og et besøg i det klassiske danske køkken, før han endte som køkkenchef på Københavns eneste vildtrestaurant.