Una nutricionista explica si comer encurtidos es bueno para la salud y lo que debemos evitar: «Ojo con...»
Existe una gran cantidad de métodos de conservación de los alimentos y, algunos de ellos, llevan poniéndose en práctica desde hace cientos de años por su eficacia y sus beneficios. Una de esas técnicas es la del encurtido , la cual consiste en hacer que ciertos frutos o legumbres tomen el sabor del vinagre y se conserven mucho tiempo teniéndolos en este líquido. A día de hoy, los encurtidos están más de moda que nunca con productos como las gildas o los pepinillos . Estos pueden tomarse por sí solos como un aperitivo o snack... Читать дальше...