España incumple su compromiso con la OMS para 2026 de reducir la sal en los alimentos: se consume el doble
Un estudio de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) entre 6.000 alimentos demuestra que el contenido de sodio de muchos de estos productos procesados de venta en España no ha disminuido en los últimos ocho años, pese al compromiso para 2026 con la Organización Mundial de la Salud ( OMS ) con el fin de reducir su impacto en las enfermedades cardiovasculares. De hecho, las carnes preparadas para su venta con estos métodos han aumentado en un 30% el contenido de sodio —indicado como sal en la información nutricional... Читать дальше...