El bubble tea o té de burbujas se ha convertido en una bebida cada vez más popular en todo el mundo. Su mezcla de sabores, texturas y colores lo han convertido en una
opción refrescante, divertida y perfecta para los días calurosos. Sin embargo, no siempre es fácil encontrarlo, ya que no está disponible en todas las ciudades y, cuando lo está, suele tener un precio elevado. Por suerte, prepararlo en casa es mucho más sencillo de lo que parece, y el chef Diego Doal lo demuestra en su receta completa y clara para hacer bubble tea desde cero, incluidas las tradicionales bolitas de tapioca.
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