Si algo sobre lo que ni siquiera los más grandes cocineros de nuestra gastronomía se ponen de acuerdo es sobre
un ingrediente concreto de la tortilla de patatas. Estamos hablando de
la cebolla. Hay quienes tienen muy claro que
la tortilla española no lleva cebolla, pero muchos defienden a capa y espada que este es
un ingrediente que no puede faltar en este plato.
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