Siempre se ha dicho que el desayuno es una de las comidas más importantes del día. Tras varias horas de ayuno durante la noche, estos primeros alimentos que entran en nuestro cuerpo nos aportan la energía y los nutrientes necesarios para comenzar la jornada con buen rendimiento físico y mental . Un desayuno equilibrado no solo ayuda a mejorar el desempeño escolar y laboral, sino que también contribuye a establecer buenos hábitos y a prevenir problemas de salud a largo plazo . Por ello, dedicarle tiempo y escoger los productos adecuados es una inversión en bienestar y calidad de vida . Sin embargo, es posible que no todo el mundo desayune de manera correcta. Así lo confirma Javier Fernández Ligero , nutricionista y farmacéutico. El experto, conocido en redes sociales como nutriligero, explica que comenzamos el día generando un pico de glucosa . «Es uno de los errores fundamentales en esa pérdida de grasa», asegura. Por ello, el profesional propone retrasar esta comida dos horas después de levantarse. Javier Fernández indica que aquellos que quieren perder grasa deben hacer un pequeño cambio en su rutina de alimentación. «Comenzamos la jornada generando un pico de glucosa. Por ello, te proponemos que retrases tu desayuno dos horas después de levantarte . Es una de las mejores maneras de comenzar el día», sostiene. El nutricionista explica que, mediante esta modificación, « tu metabolismo se va a acelerar en busca de esa comida que siempre le has dado a primera hora y que ahora no tiene». El farmacéutico propone, además, andar un poco. «Si ese ratito antes de ir a la universidad o al trabajo lo acompañas con una caminata, la pérdida de grasa va a ser mucho más eficiente », confirma.
