En los últimos años las freidoras de aire - conocidas como air fryer - han ganado muchos adeptos, convirtiéndose en uno de esos básicos que casi no pueden faltar en cualquier hogar. Los citados electrodomésticos utilizan corrientes de aire muy caliente para cocinar distintos tipos de alimentos , lo que hacen que sean una buena alternativa a los clásicos hornos eléctricos, o tradicionales. En poco más de diez años se ha convertido en electrodoméstico de moda y 8 de cada 10 usuarios ven el ahorro de aceite como la razón principal para decantarse por ella. Esta una de las conclusiones de un estudio datado en 2024 sobre el uso de la freidora de aire en España elaborado por Philips Hogar. Otra de las razones principales por las que se usa la air fryer es poder elaborar recetas más saludables y sabrosas. En cuanto al tipo de alimento, los fritos seguidos de verduras, carnes y congelados son los alimentos más cocinados. En pocos años, las freidoras de aire se han convertido en un electrodoméstico fundamental en la cocina de muchos hogares: el 46% lo considera imprescindible y un 39% muy necesario. Un 52 % de los españoles afirma conocer la tecnología que utiliza la freidora de aire para cocinar los alimentos, sin duda algo que es esencial a la hora de elegir modelo. Sin embargo, mantener limpia la freidora de aire es otra cuestión, ya que muchas personas suelen descuidar el aparato entre usos. Por lo general, se recomienda limpiar rápidamente la cesta después de cada uso y realizar una limpieza más profunda cada tres o cuatro veces. Pero, aunque limpiar la freidora de aire y eliminar la grasa o la suciedad acumulada puede parecer complicado al principio, en realidad puede ser un proceso muy sencillo. Isabella Forgione, experta en pequeños electrodomésticos de AO, ha compartido sus sencillos consejos para limpiar su freidora de aire. Lo primero, desenchufar el aparato por completo y dejarlo enfriar. El método correcto dependerá también del tipo de freidora de aire que tengamos. «Una vez que se haya enfriado, retira la parrilla y límpiala con jabón para platos y agua tibia. También es fundamental vaciar la bandeja de goteo en la parte inferior de la freidora y quitar la grasa con jabón y agua tibia», agregó la experta, que ahonda en que antes de «volver a colocar las rejillas y la bandeja de goteo», debemos limpiar el interior de la freidora con una toalla de papel húmeda para eliminar cualquier acumulación en el interior. «Una vez que haya terminado, vuelve a colocar la bandeja y la parrilla y su freidora de aire estará lista para su próximo uso. Cuando limpie una freidora de aire tipo canasta, espere nuevamente a que el aparato se enfríe antes de retirar la canasta. Con un cepillo de cerdas suaves, jabón y agua tibia, cepille la canasta para eliminar la grasa y la suciedad», expone Forgione. Si bien algunas freidoras necesiten una limpieza en profundidad debido a la acumulación de residuos pegajosos, podemos «mezclar bicarbonato de sodio y agua para hacer una pasta espesa», y así con un paño húmedo frotar las zonas más afectadas. «Una vez hecho esto, enjuague cualquier residuo y su freidora de aire quedará como nueva».
