TERVISLIK JA LIHTNE TEHA | Kaera-tatraleib juurselleriga
Vahelduseks rukkileivale võib küpsetada gluteenivaba kaera- ja tatrajahust leiva, millele annab mahlasust juurseller. Struktuuri ja muidugi ka maitse jaoks on tainas rohkelt päevalille- ja linaseemneid ning hea maitse eest hoolitsevad erinevad vürtsid. Kuna gluteeni sisaldavat nisu- ja rukkijahu leivas pole, tuleks sidujana lisada tainasse kiudainerikast psülliumi.