Bataat ehk maguskartul on mitmeaastane juuremugulatega ronitaim, mida hakati kasvatama juba tuhandeid aastaid tagasi. Taim on looduslikult levinud Mehhiko lõunaosast Colombia ja Ecuadorini. Teda hinnatakse tänu meeldivale maitsele, kõrgele toiteväärtusele ja mitmekesistele kasutusvõimalustele. Bataat on soojanõudlik taim. Kiirema arenguga sordid on ettekasvatamisel andnud arvestatavat saaki ka Eestis.
