سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین C است که یک ماده مغذی حیاتی برای تولید کلاژن است. کلاژن پروتئینی است که پوست شما را محکم، صاف و کشسان نگه میدارد. با توجه به مطالعه انجام گرفته در سال ۲۰۲۱ که شامل ۱۱۲۵ شرکتکننده (۹۵ درصد از آنها زن) ۲۰ تا ۷۰ساله بود، نشان داد که کلاژن هیدرولیز شده به طور قابلتوجهی آبرسانی، قابلیت ارتجاعی پوست و کاهش چین و چروک را در مقایسه با درمانهای پلاسبو افزایش میدهد.
