کدام خوراکیها برای سلامت استخوانها خطرناکند؟
پوکی و نرمی استخوان، بیماری های شایع مرتبط با سلامت استخوانها هستند که باعث کاهش تراکم و استحکام استخوانها می شوند. تغذیه مناسب نقش کلیدی در پیشگیری و درمان این بیماریها دارد.
پوکی و نرمی استخوانها از جمله عوارضی هستند که میتوانند در سنین بالا زنان و مردان را دچار مشکل در زندگی کنند و در مجموع تا حد زیای امکان مستقل زندگی کردن را از آنان سلب کرده و امکان زمین خوردنشان در سالمندی را افزایش دهند. کلسیم در این میان نقش ویژهای در سلامت استخوانها دارد که کمبود آن میتواند به کاهش تراکم استخوانها و در نهایت پوکی استخوان در سالمندی منجر شود. حدود ۹۹ درصد کلسیم بدن در استخوان ها و دندان ها ذخیره می شود؛ برای پیشگیری از پوکی استخوان، مصرف کافی کلسیم بسیار حیاتی است؛ بزرگسالان باید حدود ۱۰۰۰ میلیگرم کلسیم در روز دریافت کنند که این مقدار برای زنان بالای ۵۰ سال و مردان بالای ۷۰ سال به ۱۲۰۰ میلیگرم افزایش می یابد.
اما تغذیه نقش زیادی در حفظ سلامت استخوانها دارد و رژیم غذایی اشتباه مینواند به سلامت استخوانها در دراز مدت آسیب وارد کند. متخصصان ارتوپد هشدار میدهند مصرف مداوم و در حجم بالای شکلات داغ میتواند اثر مواد مغذی تقویتکننده استخوان را خنثی کند و در بلند مدت به کاهش تراکم استخوان منجر شود. بسیاری از انواع شکلات داغ (هات چاکلت) بین ۲۰ تا ۶۰ گرم شکر دارند؛ مصرف بیش از حد شکر میتواند با افزایش دفع کلسیم و منیزیم از طریق ادرار، خطر ابتلا به پوکی استخوان را افزایش دهد.