En plein pendant les fêtes, la préfecture de l’Hérault a suspendu la vente d’huîtres de l’étang de Thau en raison de la présence de norovirus. Une situation qui pourrait avoir d’importantes conséquences économiques pour les professionnels, partagés entre inquiétude et colère. L’État et les collectivités a annoncé des mesures de soutien.
