Cucina chiusa per blatte: i sindacati incontreranno domani i vertici del Policlinico
PAVIA. I vertici del policlinico San Matteo incontreranno i sindacati domani, venerdì 20 febbraio, per fare il punto sulla chiusura delle cucine interne decisa dopo l’ispezione dei carabinieri del Nas e di Ats che ha rilevato severe carenze igienico-sanitarie oltre che un’infestazione di scarafaggi: il servizio pasti destinati ai pazienti e ai dipendenti dell’ospedale è in appalto fino al 31 marzo alla Dussmann, multinazionale tedesca che per il policlinico prepara circa 5mila pasti al giorno.
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Contro l’azienda, il policlinico ha aperto una formale contestazione come atto dovuto, mentre la ditta ha trasferito la preparazione delle vivande presso il centro cottura comunale di Pavia est, già utilizzato dalla Dussmann per rifornire le mense scolastiche (di cui si occupa tramite un altro appalto). I pasti vengono portati in ospedale tramite furgoni: questa la strategia per continuare a garantire il servizio in un momento di emergenza organizzativa. Non ci sono ancora tempi certi in merito alla riapertura delle cucine interne: da quanto si apprende, il policlinico utilizzerà questo periodo di sospensione per attuare i lavori di manutenzione straordinaria previsti per il padiglione 36 (mensa dipendenti e cucine). Dal primo aprile, inoltre, l’appalto ormai in scadenza passerà alla ditta Vivenda, che già si occupa dei pasti per Asst Pavia e Lodi (dove qualche criticità è emersa, in merito a qualità e quantità dei pasti serviti). Il 25 invece, il consiglio comunale ha convocato in aula Jacopo Vignati, rappresentante del Comune nel consiglio di amministrazione dell’ospedale (in enti come il San Matteo, gli enti locali possono nominare un loro referente).