「食品流通のデジタル変革」実現の日に備えて…三菱食品CIOの石﨑智晴氏が次世代ITリーダーに求める「5つの能力」 - ニュース・経営

2012年に食品卸4社が統合して発足した三菱食品。総合食品商社として、6500以上の食品メーカーと、3000以上の小売企業との間を取り持ち、商品の流通と商取引の橋渡し役を担っている。その膨大な取引データをベースにした、食品流通におけるデジタル変革実現への道筋と、組織・人材戦略を、同社CIOである石﨑智晴氏に聞いた。