맥주 마시면 통풍 온다? 통풍 부르는 사소한 습관 7

맥주는 억울하다. 술의 종류보다 음주 습관부터 일상에 숨은 통풍의 진짜 원인을 찾아보자.

흔히 맥주 속 퓨린이 통풍을 유발한다고 알려져 있다. 맞다. 하지만, 사실 모든 종류의 술이 통풍의 원인이 된다. 알코올은 그 자체로 신장에서 요산이 배출되는 것을 방해하며, 체내 수분을 빼앗아 요산 농도를 급격히 높인다. 따라서 맥주 대신 소주나 위스키를 마신다고 해서 결코 안전한 것은 아니며, 주종보다는 총 음주량이 혈중 요산 수치에 훨씬 더 결정적인 영향을 미친다.

소주파와 위스키파는 “퓨린이 적은 술이라 괜찮겠지”라고 생각하지만, 절대 그렇지 않다. 알코올을 분해하면서 나온 젖산은 요산의 배출을 막는다. 결국 많이 마신다면 어떤 주종도 상관없이 통풍에 걸리기 쉽다. 특히, 퇴근 후 술 한잔을 매일 즐기는 사람은 체내 요산 수치는 서서히 올라가기 마련이다. 통풍 관리의 핵심은 특정 술을 피하는 것이 아니라, 일주일간 섭취하는 총 알코올 섭취량을 조절하는 것에 있다. 당연히 지나친 음주는 몸에 해롭다.

맥주도, 소주도, 위스키도 와인도 전혀 마시지 않았는데 통풍을 의심한다면 평소 탄산음료나 과일주스를 자주 마시진 않는가? 이들의 주성분인 과당은 간이 대사 하는 과정에서 요산 생성을 직접적으로 관여해, 요산 배출을 어렵게 만든다. 최근 젊은 층에서 통풍 환자가 급증하는 이유 중 하나가 바로 과도한 가공 음료 섭취이기도 하다. 혈당뿐만 아니라 요산 수치 안정을 위해서라도 가공식품 뒷면의 성분 표에서 과당 함량을 반드시 확인해야 한다.

통풍 예방을 위해 다이어트를 시작했다가 오히려 증상이 악화하면 너무 억울하지 않은가? 실제로 이러한 사례가 다양하게 보고된 바 있다. 너무 급격하게 굶는 다이어트를 하면 체내 지방이 분해되는 과정에서 ‘케톤체’가 생성되는데, 이것이 요산 배출을 방해하기 때문이다. 또한 과도한 다이어트나 단식으로 세포가 파괴되면서 일시적으로 혈중 요산 농도가 높아질 수 있어 주의가 필요하다. 적당한 운동과 식이조절로 천천히 적정 몸무게를 찾아가는 것이 무엇보다 중요하다.

고등어, 꽁치, 정어리 같은 등푸른생선과 새우, 조개류는 영양이 풍부한 건강식이지만 통풍 환자에게는 주의가 필요하다. 이러한 해산물에는 퓨린이 다량 함유되어 있어, 과다 섭취 시 급성 통풍이 올 수 있다. 단백질 섭취가 필요하다면 퓨린 함량이 상대적으로 낮은 달걀, 유제품, 혹은 식물 단백질인 콩이나 두부를 적절히 섞어 먹는 것이 좋다.

맥주만큼 퓨린이 많이 들어 있는 음식이 바로 내장류다. 곱창, 대창 같은 내장 부위는 일반 고기보다 훨씬 많은 양의 퓨린을 함유하고 있다. 통풍 환자는 물론 고요산혈증이 있는 이들에게는 가장 위험한 식재료이다. 곱창에 소맥은 참을 수 없다고? 그렇다면 퓨린을 두 배로 쌓는 것임을 명심하자.

요산은 대부분 소변을 통해 배출되는데, 체내 수분이 부족해지면 요산이 결정 형태로 관절에 쌓이기 쉬운 환경이 된다. 특히 땀을 많이 흘리는 여름철이나 운동 직후에 충분한 물을 마시지 않으면 요산 농도가 급격히 올라가 통풍이 나타날 수 있다. 성인 기준 하루 2리터 이상의 충분한 수분 섭취는 소변량을 늘려 요산 배출을 돕는 가장 저렴하고 확실한 통풍 치료법이다. 텀블러를 옆에 두고 수시로 마시는 습관을 길러보자.