Milijonams žmonių kava yra kur kas daugiau nei rytinis ritualas. Tačiau nedaugelis žino, kad nefiltruotoje kavoje yra medžiagos, galinčios padėti sumažinti vidinį (visceralinį) riebalų sluoksnį – pavojingiausią riebalų tipą mūsų sveikatai. Kafestolis – riebaluose tirpus diterpenas, randamas espreso, turkiškoje ir prancūziško preso kavoje – turi daug stipresnį poveikį medžiagų apykaitai, nei manyta anksčiau, teigiama Danijos Orhuso Steno diabeto centro tyrime.
