Zijn frituren echt goudmijnen? Eén op de drie wel, zo blijkt. Wij overlopen de tien meest winstgevende frituren van Vlaanderen, die gemakkelijk nettowinsten van zes cijfers draaien. Maar één frituur steekt er met kop en schouders bovenuit met winsten waar zelfs de meeste gastronomische tweesterrenzaken alleen maar van dromen. Frituur-expert Paul Willems is niet verbaasd dat deze frituur helemaal bovenaan de lijst prijkt. Hij ziet één allesbepalende troef.
