Nada de frescura, Bar do Nino serve porção de língua a fígado com jiló
Tem lugar que nasce para ser gourmet. No caso do bar de Kleverson Vera, a coisa foi totalmente ao contrário. O objetivo é ir na contramão: ser autêntico, com comida de boteco tradicional. Ali, o cheiro que domina não é de hambúrguer artesanal nem de prato instagramável, mas de moela acebolada borbulhando na panela, fígado com jiló e até língua bovina com cebolinha e cheiro-verde. Tudo começou como uma conveniência, mas, em um ano, mudou muito a forma e o cardápio. Por ali, o que menos sai é a tradicional batata frita. Читать дальше...