Znakiem rozpoznawczym juki karolińskiej są przepiękne, kremowe kwiaty, które licznie pojawiają się na długiej łodydze. Choć uprawa rośliny nie należy do skomplikowanych, to czasami nie kwitnie. Oczywiście, nie trzeba jej spisywać na straty, tylko poprawić jej kondycję. Juka karolińska zakwitnie wtedy ze zdwojoną siłą.
