Rumiane racuchy to dla wielu synonim domowych smaków i przywoływania frykasów z dzieciństwa. Prosta receptura, łatwo dostępne dodatki, a potrafią zamienić się w wybitną ucztę. Efekt będzie jeszcze bardziej apetyczny, jeśli mleko w przepisie na racuchy zamienisz na inny składnik, często kojarzony z babciną kuchnią.
