Stłuszczenie wątroby nie bez przyczyny bywa nazywane "epidemią XXI wieku". Trudno się dziwić, skoro w krajach rozwiniętych zmaga się z nią nawet 25 proc. dorosłej populacji. Czynnikiem ryzyka jest otyłość, cukrzyca typu 2., a także niezdrowa dieta bogata w cukry proste i tłuszcze pochodzenia zwierzęcego. Znany dietetyk zdradza jednak prosty sposób, by znacznie cofnąć stłuszczenie wątroby.
