Situada na Vidigueira, em pleno coração do Alentejo, a Herdade do Sobroso foi adquirida em 2000 por António Ginestal Machado, arquiteto do Porto que sonhou criar uma produção de vinho e um wine hotel de charme. Em 2023, pela primeira vez, conquistou uma Chave de Prata do Guia Boa Cama Boa Mesa