Cassandra på Björkö odlar tång – som ska ätas
Cassandra Köbbel på Björkö odlar tång för att äta och det är helt i linje med forskarnas visioner om framtidens mat. Tång kanske inte ser så aptitligt ut vid första anblicken, men många som har smakat blir positivt överraskade.
– Det är både nyttigt och innehåller vitaminer, säger Eskil Köbbel, son till Cassandra.