Ateşlerde kavruluyor, değirmenlerde eziliyor ve o muhteşem lezzetine kavuşuyor. Ait olduğu topraklardan çıktı ve dünya mutfaklarının yıldızı oldu. Hammaddesi susam olan sağlık kaynağı tahin artık sadece kahvaltıların değil, gurme mutfakların da vazgeçilmezi. Şeflerden, gastronomi yazarlarından oluşan jürimiz Türkiye’nin en iyi tahinlerini seçti.
Bugünden itibaren çocuklar toplamda 9 günlük bir ara tatil yapacak. Birçok şehir sanat atölyelerinden tiyatro gösterilerine, eğlence parkurlarından açık hava programlarına kadar geniş bir yelpazede çocuklara kucak açmış durumda. Gizem ve Gülay bu hafta kendi ara tatil ajandalarını paylaştı.
Son dönemde hem X’te hem Instagram’da süren bir domates salçası tartışması var. Salçanın yemeklerimizin tadını bozup hepsini aynılaştırdığı iddia ediliyor, Osmanlı mutfağından örnekler veriliyor. Taze domates salçalarının kilerleri doldurduğu günlerdeyken gastronomi profesörü Özge Samancı ve Türk mutfağı konusunda uzmanlaşan şefler Doğa Çitçi, Eyüp Kemal Sevinç ve Yunus Emre Akkor’a salçanın mutfağımıza etkilerini sordum.
NEW York’ta belediye başkanlığına 34 yaşındaki Zohran Mamdani’nin seçilmesiyle birlikte Demokrat Parti içinde gençleşme sesleri daha gür çıkmaya başlarken, ABD’nin eski Temsilciler Meclisi Başkanı Nancy Pelosi, 37 yıllık siyasi kariyerinin ardından 85 yaşında emeklilik kararını açıkladı.
KKTC’de 19 Ekim’deki Cumhurbaşkanlığı seçimini kazanan Tufan Erhürman’ın Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’dan beklediği davet geldi.
SURİYE’nin kuzeybatısında bulunan İdlib’in Harim bölgesinde yabancı savaşçıların bulunduğu kampta yaşanan gerilim, bölgede güç çatışmalarını yeniden gündeme getirdi.
RUSYA ile Ukrayna arasında dördüncü yılına giren savaşı “24 saatte bitireceğini” öne süren ABD Başkanı Donald Trump ve Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin arasında kasım ayı başında yapılması beklenen Budapeşte zirvesinin iptalinin ardından Macaristan Başbakanı Viktor Orban, dün 180 kişilik heyetiyle Beyaz Saray’a gitti.
ABD’nin Gazze için hazırladığı 20 maddelik barış planı, BM Güvenlik Konseyi’nin gündemine girerken, İsrail’in Lübnan’daki ateşkes anlaşmasına benzer şekilde, Hamas’ın silahsızlanmaması halinde Gazze’de yeniden operasyon yapabilme hakkı talep ettiği iddia edildi.
ABD Başkanı Donald Trump’ın İsviçre’nin ABD’ye ihracatının ithalatından fazla olmasını gerekçe göstererek ağustos ayında uygulamaya başladığı yüzde 39’luk ev gümrük vergisi tarifesi, ülkenin yüzyıllardır süregelen süt ve peynir üretim geleneğini krize sürükledi.
GOOGLE, dünyada en çok kullanılan navigasyon uygulaması Google Maps’i yapay zekâ uygulaması Gemini ile dönüştürecek.
Uluslararası Bisiklet Birliği, 2026 yılı yol ve pist bisikleti takvimini açıkladı.
Ay yıldızlı ekibimizin teknik patronu, İrfan Can Kahveci’yi Fenerbahçe’de kadro dışı olmasına rağmen davet etti. Montella’nın bir başka sürprizi, Danimarka ekibi Midtjylland’ın kanat oyuncusu Aral Şimşir oldu.
Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, Topkapı Sarayı Saat Müzesi’nin açılış törenine katıldı. Erdoğan “Eminim ki bu müze, yurt içinden ve dünyanın dört bir yanından gelen tarih meraklıları ve sanatseverler için güçlü bir cazibe merkezi olacaktır” diye konuştu.
Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, İstanbul’da Can Gür İlkokulu’nda düzenlenen ‘Kütüphane Protokolü İmza Töreni’ne katıldı.
Yükseköğretim Kurulu (YÖK), güncel öğrenci ve akademisyen istatistiklerini açıkladı.
CHP Genel Başkanı Özgür Özel, Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan ve İstanbul Cumhuriyet Başsavcısı Akın Gürlek’in kendisiyle ilgili tazminat davaları da açtığı soruşturma konusu sözleri için, “Bunu kime, kimlere dediğimi herkes biliyor. Ben ortaya söyledim” dedi.
DEM Parti Sözcüsü Ayşegül Doğan, TBMM Milli Dayanışma, Kardeşlik ve Demokrasi Komisyonu’nun gündemine ilişkin, “Komisyon İmralı’da Öcalan’la görüşebilme cesaretini göstersin” dedi.
İSTANBUL Büyükşehir Belediyesi’ne (İBB) yönelik yolsuzluk iddiası kapsamında tutuklu belediye başkan ve bürokratlarının yakınlarıı tarafından kurulan Aile Dayanışma Ağı (ADA), 12’nci buluşmasını Saraçhane Parkı’nda gerçekleştirdi.
BANDIRMA Onyedi Eylül Üniversitesi öğretim üyelerinden Prof. Mustafa Sarı ve Doç. Dr. Uğur Karadurmuş, geçtiğimiz günlerde Gönen Çayı’nda, deltadan Gönen Regülatörü’ne kadar 11 farklı istasyonda su kalitesi ölçümü yaptı.
Acil tıp uzmanı Doç. Dr. İsmail Tayfur, termal kamera taktığı bir dronla herhangi bir kaza, afet bölgesinde alanı tarayarak bölgedekilerin tansiyon, nabız ve ateşini ölçecek mekanizma kurdu. Ambulanstan önce genel durum değerlendirmesi yapan mekanizma, ekiplere doğru müdahale imkanı tanıyacak.
Dışişleri Bakanı Hakan Fidan Gazze’de ateşkes ve yeniden imar konusunda “Birleşmiş Milletler Güvenlik Konseyi’ne bir taslak sunulması planlanıyor. Bu tarihi fırsat heba edilmemeli. New York Grubu dediğimiz ülkelerle bir beyin fırtınası yaptık. İnşallah barışı daha da ileriye taşıyacak bir uygulama hayata geçer” dedi.
CUMHURBAŞKANI Tayyip Erdoğan, Libya Milli Birlik Hükümeti Başbakanı Abdülhamid Dibeybe ile bir telefon görüşmesi gerçekleştirdi.
CUMHURBAŞKANI Tayyip Erdoğan, 8 Kasım Zafer Günü dolayısıyla Bakü’de düzenlenecek törene katılmak üzere Azerbaycan’ı ziyaret edecek.
İSTANBUL Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından ‘suç işlemek amacıyla örgüt kurma’, ‘yasadışı bahis’, ‘tefecilik’ ile ‘suçtan kaynaklanan malvarlığı değerlerini aklama’ suçlarına yönelik yürütülen soruşturma kapsamında Ozan Elektronik Para A.Ş. üzerinden ‘7258 sayılı Futbol ve Diğer Spor Müsabakalarında Bahis ve Şans Oyunları Düzenlenmesi Hakkında Kanun’a muhalefet’ edilerek elde edilen gelirler ile ‘pos tefeciliği’ suçlarına ilişkin soruşturma başlatılmıştı.
İSTANBUL Cumhuriyet Başsavcılığı, Q Yatırım Bankası üzerinden ‘tefecilik’ suçu işlendiği ve elde edilen gelirlerin aklanmasına yönelik tespitler yaptı.
