Bilim insanları, ayçiçek yağı üretiminden geriye kalan atıkları, besin değeri yüksek ve çevre dostu gıda ürününe dönüştürdü. Protein ve antioksidan açısından zengin yeni nesil ekmekler, hem sağlıklı beslenmenin hem de döngüsel ekonominin güçlü bir sembolü olmaya aday.
Ocak ayında ihracat hem tutar hem miktar bazında kayıplar yaşarken, ihracat pazarlarının durumunu gösteren iklim endeksi ise yıla artışla başladı. Endeks 25’inci ayında da büyüme bölgesinde kalarak, pazarlardaki büyümeye işaret etti.
Ramazan ayına sayılı günler kala, erzak kolileri reyonlarda yer almaya başlandı. Zincir marketlerde geçen yıla göre en küçük kolinin fiyatı %35,13 artış gösterdi. Geçen yıl en küçük kolinin fiyatı 369,95 lirayken, bu yıl 499,95 liraya yükseldi. Süper kolinin fiyatı ise %26,98 artışla 499,95 liradan 629,95 liraya çıktı. Sektör temsilcileri, hediye çeki ile alımların yarısından fazlasının gıda ürünleri dışında kullanıldığını belirtiyor.
ESİAD’ın üye beklenti anketi, 2026’da sanayici için en büyük tehdidin jeopolitik riskler olduğunu ortaya koydu. Ankette AB’nin Hindistan ile anlaşmasının Türk sanayisini sert bir rekabete sürükleyeceği uyarısı yapıldı.
Türk mutfak ve mutfak ürünleri sektörü, küresel pazarda sadece üretim gücüyle değil, yeni nesil stratejileriyle de boy gösteriyor. EVSİD Başkanı Talha Özger, uzak pazarlara odaklanırken yakın pazarların kaybedilmemesi gerektiğini vurgularken, Çinli firmalarla kurulacak ortaklıkların sektör için yeni bir sıçrama getirebileceğine dikkat çekti.
BES’te 18 yaş altı katılımcı sayısı 2026 Ocak itibarıyla 1,9 milyonu aştı. Katılım Emeklilik, Erken BES katılımcı sayısını 4 yılda 194 bin 938’e yükselterek, yaklaşık 15,4 kat büyüttüklerini duyurdu. Katılım Emeklilik Genel Müdürü Ayhan Sincek, ailelerin uzun vadeli bakış açısının güçlendiğine söyledi.
Dijitalleşmenin sağlık sektöründe maliyetleri minimize eden bir unsur olarak ön plana çıktı-ğını belirten Allianz Türkiye Elementer Bireysel Sigortalar Genel Müdür Yardımcısı Emrah Gökmen, “Amacımız ‘dijital sağlık koçluğu’ konusunu sahiplenmek” dedi. Gökmen, yaşlanan nüfusla birlikte yakın gelecekte uzun süreli bakım sigortalarının gündeme taşınacağını söyledi.
Günümüzde “hangi teknolojiyi kullandığın” değil, “hangi iş sonucunu ürettiğin” sorusunun öne çıktığını belirten Bacacı Yatırım Holding CIO’su Vildan Çal Özel’e göre Türkiye’nin bu yarışta kazanması için deneyimi, veriyi ve insan kaynağını aynı zeminde buluşturmak şart. Çal, 2026’da teknolojiye 10 milyon dolarlık bir yatırım planladıklarını ve bir start-up fonu kuracaklarını söyledi.